Was macht ein gesundes Frühstück aus? Nun, Ratschläge dazu gibt es bekanntlich viele. Zumindest sollte es genügend Energie und Vitalstoffe liefern. Doch es ist Vorsicht geboten: Auf leeren Magen können selbst sonst gesunde Lebensmittel plötzlich unangenehme Folgen haben. Hier ein Überblick über einige Nahrungsmittel, die auf nüchternen Magen nicht empfehlenswert sind – mit teilweise überraschenden Erkenntnissen.
5 Lebensmittel, die auf leeren Magen schlecht verträglich sind
Lebensmittel #1: Joghurt
Die Milchsäurebakterien im Joghurt oder Kefir sollen sich positiv auf die Darmflora und die Gesundheit im Allgemeinen auswirken. Ein Frühstück mit Joghurt gilt deshalb für viele als eine besonders gesunde Alternative. Allerdings sollten Sie ihn dennoch nicht auf nüchternen Magen essen. Die aggressive Magensäure im noch leeren Magen kann die empfindlichen Bakterien abtöten, bevor sie in den Darm gelangen und dort ihre Wunder vollbringen können. Am besten neutralisieren Sie einen Teil der Magensäure vorher mit Nüssen oder Haferflocken.
Lebensmittel #2: Bananen
Bananen sind reich an wertvollen Vitalstoffen, zählen aber auch zu den Kalorienbomben unter den Obstsorten. Besonders reife Bananen liefern schnell verwertbare Kalorien, was den Blutzuckerspiegel rapide ansteigen lässt – vor allem, wenn Sie dieses Lebensmittel auf nüchternen Magen essen. Die Folge sind lästige Heißhungerattacken für den Rest des Tages. Außerdem wird davon berichtet, dass der Magnesiumgehalt im Blut zu stark ansteigen kann, was sich ebenfalls ungünstig auf den Körper auswirken soll.
Lebensmittel #3: Zitrusfrüchte
Auch wenn Zitrusfrüchte wie Zitronen, Orangen oder Grapefruits viel Vitamin C liefern, eine gute Wahl für die erste Mahlzeit auf leeren Magen sind sie trotzdem nicht. Die enthaltene Säure kann die empfindlichen Schleimhäute reizen und schädigen. Und wer einen empfindlichen Magen hat, riskiert zudem Sodbrennen, was die Schleimhäute zusätzlich verätzen kann.
Lebensmittel #4: Hefegebäck
Hefegebäck wie Zimt- oder Nussschnecken sollten Sie ebenfalls niemals zum Frühstück auf leeren Magen essen. Der Grund ist nicht nur der hohe Zuckergehalt von Lebensmitteln dieser Kategorie, sondern weil es den Magen und Darm irritieren kann. Die Folge: Blähungen und Grummeln im Bauch. Niemand will das.
Lebensmittel #5: Rohkost wie Gurken und Tomaten
Bis zu fünf Portionen Obst und Gemüse empfehlen Ernährungswissenschaftler pro Tag, um gesund zu bleiben. Damit gleich auf nüchternen Magen anzufangen, scheint aber keine gute Idee zu sein. Es wird berichtet, dass rohes Gemüse wie Gurken und Tomaten die Verdauung überstrapazieren kann. Das soll demnach zu Sodbrennen, Blähungen und sogar Magenschmerzen führen. Dieses Lebensmittel ist also alles andere als ein guter Start in den Tag – aber super als Snack für zwischendurch.
Dieser Artikel wurde verfasst von (GQ.de)
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