Menschen, die überspringen Frühstück und Essen in der Nähe von dem Schlafengehen haben schlechtere Ergebnisse nach einem Herzinfarkt. Das ist der Befund der Forschung, die heute veröffentlicht im European Journal of Preventive Cardiology, einer Zeitschrift der europäischen Gesellschaft für Kardiologie (ESC).
Die Studie ergab, dass Menschen, die mit den beiden Essgewohnheiten hatte eine vier bis fünf mal höhere Wahrscheinlichkeit von Tod, einem weiteren Herzinfarkt oder angina pectoris (Schmerzen in der Brust) innerhalb von 30 Tagen nach Entlassung aus dem Krankenhaus nach einem Herzinfarkt.
Dies war die erste Studie zu bewerten, diese ungesunden Verhaltensweisen bei Patienten mit akuten koronaren Syndromen. Skipping Frühstück wurde beobachtet in 58%, late-night-dinner Essen in 51%, und beide Verhaltensweisen bei 41%.
An der Studie nahmen Patienten mit einer besonders schweren form des Herzinfarkts, genannt ST-segment-elevation-Myokardinfarkt (STEMI). „Einer von zehn Patienten mit STEMI stirbt innerhalb eines Jahres, und Ernährung ist eine relativ kostengünstige und einfache Möglichkeit zur Verbesserung der Prognose,“ sagte Studie Autor Dr. Marcos Minicucci, São Paulo State University, Brasilien.
Er empfahl, mindestens zwei Stunden Abstand zwischen Abendessen und Schlafengehen. „Es wird gesagt, dass der beste Weg, um zu Leben ist das Frühstück wie ein König“, fügte er hinzu. „Ein gutes Frühstück ist in der Regel aus Milchprodukte (Fett-freie oder fettarme Milch, Joghurt und Käse), Kohlenhydrate (Vollkornbrot, bagels, Müsli), und ganze Früchte. Es sollte 15 bis 35 Prozent des gesamten täglichen Kalorienzufuhr.“
An der Studie nahmen 113 Patienten mit einem Durchschnittsalter von 60 und 73% waren Männer. Die Patienten wurden gebeten, über das Essen Verhaltensweisen, die auf eine Zulassung an einer koronaren Intensivstation. Skipping Frühstück war definiert als nichts, vor dem Mittagessen, ohne Getränke, wie Kaffee und Wasser, mindestens drei mal pro Woche. Late-night-dinner Essen, wurde definiert als eine Mahlzeit innerhalb von zwei Stunden vor dem Schlafengehen mindestens drei mal pro Woche.
Dr. Minicucci beachten, dass late-night-dinner Essen war definiert durch die zwei-Stunden-Intervall zwischen dem Abendessen und vor dem Schlafengehen, anstatt Sie zu Essen spät in die Nacht. Aber fast alle Teilnehmer mit dieser Gewohnheit waren zu spät-Esser.
Frühere Studien haben herausgefunden, dass Menschen, die das Frühstück verpasst und haben ein spätes Abendessen sind eher andere ungesunde Gewohnheiten wie Rauchen und geringe körperliche Aktivität. „Unsere Forschung zeigt, dass die beiden Essen Verhaltensweisen sind unabhängig verbunden mit einem schlechteren Outcome nach einem Herzinfarkt, aber mit einem cluster von schlechten Gewohnheiten wird nur noch schlimmer machen“, sagte Dr. Minicucci. „Menschen, die arbeiten, die Ende Mai besonders anfällig für mit einem späten Abendessen und dann nicht hungrig in den morgen.“
„Wir denken auch, dass die entzündliche Reaktion, der oxidativen stress und die endothelfunktion beteiligt sein könnte in der Assoziation zwischen ungesunder Verhaltensweisen und Herz-Kreislauf-Ergebnisse,“ fügte er hinzu.