Einige Mahlzeiten werden weniger geliebt als der Arbeitstag Mittagessen. Gezogen von einer braunen Tasche, Riss von einer Mikrowelle in der Mitte einer Schicht oder geschnappt, aus einem Faden cafeteria zwischen Sitzungen, es ist mehr verbunden mit Frust als die Ernährung.
Eine aktuelle online-Umfrage von Harris Poll für die American Heart Association und der food-service-Unternehmen Aramark zahlen setzen, auf dass frustration: Mehr als die Hälfte der Arbeitnehmer sagte, Sie gekämpft, um das Mittagessen gesund ist, und 91% waren daran interessiert, Ihre Arbeit Mittagessen gesünder.
Menschen finden viele Wege, das zu tun, sagte Maya Vadiveloo, assistant professor of nutrition and food sciences an der University of Rhode Island in Kingston. Und-Lösungen umfassen nicht nur Arbeitnehmer, sondern auch die Orte, die Sie bedienen.
Zu Anfang sollten Sie wissen, dass Mittag ist „enorm wichtig“, sagte Vadiveloo, ein Mitglied der AHA Council on Lifestyle-und Cardiometabolic Gesundheit.
„Wir alle haben eine bestimmte Menge an Kalorien, die wir täglich brauchen, um unseren Körper energiegeladen und bekommen die Nahrung, die wir brauchen. Und es gibt nur so viele Male in den Tag, wenn Sie tun kann.“
Da die meisten Menschen nicht verbrauchen Gemüse zum Frühstück, Mittag-ist eine wichtige Möglichkeit, um in das empfohlene minimum von fünf Portionen am Tag.
Aber das ist leichter gesagt als getan. Wenn Sie nur 15 Minuten, um zu Essen zwischen den Aufgaben, die Sie wahrscheinlich nicht der Aufbau einer ausgewogenen Mahlzeit, Vadiveloo sagte. Und dann gibt es noch die Anziehungskraft von dem, was in der Regel angeboten, in einer Kantine oder fast-food-lokal.
„Es gibt eine Menge wirklich traurig aussehenden Salat-bars“, sagte Sie. Und diese Salate könnten, werden im Wettbewerb um Aufmerksamkeit in einem Ort, der „Abpumpen Brot aroma und geben der pizza-Proben und andere Dinge, die sind beide sehr Kalorien-und sehr Ansprechend und preiswert und ziemlich sättigend.“
Die Kosten ein Problem für viele Menschen als gut, sagte Vadiveloo, die studiert hat, die Auswirkungen der Zugabe gesunde Menü-Optionen, die an einer Baustelle cafeteria. Solche Optionen sind eher teuer.
„Und die Realität ist, wenn Sie verbringen $5 bis $7 auf einem Salat, Sie sind wahrscheinlich nicht immer die besten Salat, und du gehst hungrig zu sein, kurz danach.“
Mittlerweile ist die sub-shop um die Ecke werfen wird, die in chips und zuckerhaltigen soda als Teil eines combo-Mahlzeit und fügen Sie einen Riesen cookie für 50 Cent extra. Was kann ein hart arbeitender, gesundheitsbewusste Mitarbeiter tun?
Viel, Vadiveloo sagte.
Brown-bagging bietet eine der besten Möglichkeiten, um die Kontrolle über Ihre Ernährung, sagte Sie. „Ich packe mein Mittagessen fast jeden Tag. Ich habe ein sandwich, etwas Gemüse – in der Regel nicht einen Salat. Und eine Frucht, und ein low-Zucker, plainish Joghurt für später.“
Sie ist ein Gläubiger in die Zubereitung von Mahlzeiten vor der Zeit, so gesund Essen ist bereit zu greifen. „Überlegen Sie, was Sie gehen, um sein Konsum für die Woche. Wenn Sie die Möhren fertig sind, können Sie machen fünf-Taschen von Karotten. Oder haben fünf äpfel bereit zu gehen.“
Wenn Sie noch nicht die brown-bag-Typ, Vadiveloo schlägt ab, indem Sie in Ihre eigenen Früchte oder Gemüse. Verwenden Sie Sie als Seiten zu sidestep diese Kalorien-gestaute combo Mahlzeiten.
Wenn Sie gewidmet Speisen-täglich, vorausdenken kann noch helfen. Wenn du weißt, du bist immer gehen, um Essen an den gleichen Orten in der Nähe, schlägt Sie besuchen, wenn Sie nicht kaufen, um auszukundschaften und gesunde Optionen, und planen, um Sie zu bestellen. Die Forschung zeigt, Menschen sind besser in der gesunden Wahl, wenn Sie nicht aufgeregt durch hunger.
Also, sagen Sie sich, „‚Morgen, wenn ich gehe, Chipotle, werde ich um eine Salat-Schüssel statt einer tausend-Kalorien-burrito.‘ Mit einem plan vor der Zeit für, wie Sie gehen zu reagieren, um eine bestimmte Lebensmittel-Umgebung können wenigstens teilweise zu automatisieren, dass eine komplexere Entscheidung“, sagte Sie.
Ein anderer Ansatz: Nehmen Sie Vorteil des restaurants, lassen Sie Sie vor, bevor der Heißhunger kick in. „Die Versuchung ist immer höher, wenn wir hungrig sind“, sagte Sie. Treffen Sie eine Auswahl, bei denen mindestens eine portion Gemüse, idealerweise irgendeine Art von Obst, ein paar ganze Körner, wenn möglich, und ein mageres Eiweiß.
Die Menschen sollten auch Fürsprecher für eine bessere Ernährung Umgebungen, Vadiveloo sagte. Im Jahr 2017 Studie führte Sie über die Baustelle zu cafeteria an der Harvard University, entwickelten die Forscher und Geschmack-getestet-Rezepte gesünder, aber immer noch Ansprechend.
Die Last, richtig zu Essen, kann nicht immer gesetzt werden, ausschließlich auf Personen, Vadiveloo sagte, „weil Sie sich möglicherweise nur noch einen warmen Sack Karotten oder einen verwelkten Salat jetzt als Ihre Möglichkeiten.“