Ein Forscherteam um Ben-Gurion-Universität des Negev (BGU) Prof. Iris Shai veröffentlicht hat, eine bedeutende Langzeit-Studie über die Auswirkungen der mediterranen und low-carb-Ernährung und Bewegung, die Messung Ihrer Auswirkungen mit der Magnetresonanztomographie (MRT) – Technologie, um Karte Körperfett.
In der Studie „Die positiven Effekte der Mittelmeer-Diät Über Low-fat-Diät Kann Vermittelt Werden durch eine Verringerung der Leber-Fett-Inhalte“, veröffentlicht im Journal of Hepatology, die Forscher durchgeführten Ganzkörper-MRT-scans von 278 adipösen Probanden, die Kartierung Ihrer Fettdepots vor, während und nach der 18-monatigen Probezeit zu analysieren, die Auswirkungen der verschiedenen Diät-Regime auf Körper-Fett-Verteilung.
Die ZENTRALE Studie ist eine randomisierte, kontrollierte Studie durchgeführt, bei der BGU in Zusammenarbeit mit der Dimona Nuclear Research Center und der Soroka University Medical Center in Israel, sowie der Harvard University und der Universität Leipzig in Deutschland.
Die Studie zeigte, dass eine low-carb-Mittelmeer-Diät hatte einen stärkeren Effekt auf die Reduzierung von Fett rund um die Leber, Herz und Bauchspeicheldrüse, im Vergleich zu low-fat-Diäten mit ähnlicher kalorienanzahl, obwohl der Gewichtsverlust war ähnlich. Das team fand auch, dass moderate körperliche Bewegung reduziert die Menge von viszeralem Fett gespeichert, um den Magen zu.
Die Forscher berichteten, dass die dramatische 30% Reduktion in der Leber Fett in Kombination mit moderatem Gewicht-Verlust ist ein zentrales element bei der Verringerung der Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit Adipositas auf lange Sicht. Hohen hepatischen Fettgehalt ist verbunden mit dem metabolischen Syndrom, Typ-2-diabetes mellitus und koronarer Herzkrankheit. Zusammen mit moderatem Gewicht-Verlust-Fett rund um das Herz verringerte sich um 11% (über 70-cc-Reduktion im Volumen) und das viszerale Fett wurde um 25% verringert. Pankreas und Muskel-Fett wurde reduziert, indem Sie nur 1 bis 2%.
„Verringerung der Leber Fett ist ein besserer Prädiktor für die langfristige Gesundheit als Reduktion des viszeralen fettes, das war bisher vermutlich der wichtigste Indikator“, so Prof. Shai, Mitglied der BGU das S. Daniel Abraham Internationalen Zentrum für Gesundheit und Ernährung und Schule der Öffentlichen Gesundheit. „Die Erkenntnisse sind ein wichtiger Beitrag, um die aufkommende Verständnis, dass für viele beleibten Einzelpersonen, Leber überschüssige Fett ist nicht nur ein Zeichen von Gesundheit Risiken, die mit Fettleibigkeit, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen und diabetes, aber es ist wahrscheinlich auch eine Ursache.“
Das Forscherteam testete die Bedeutung der Verringerung der Leber Fett (im Gegensatz zum viszeralen Fett) durch den Vergleich der Ergebnisse 278 übergewichtige Menschen, die folgten zwei reduziert-Kalorien-Diät-Regime: eine Mittelmeer-Diät und einer low-fat-Diät. Nach den Themen, für 18 Monate gezeigt, dass eine änderung Ihrer jeweiligen Ernährungsgewohnheiten wurde in übereinstimmung mit der Studie Gruppen, zu denen Sie wurden nach dem Zufallsprinzip zugewiesen.
„Gesunde Ernährung, aber auch die Aufrechterhaltung konsequente, moderate Gewichtsverlust, hat eine viel dramatischere Auswirkungen auf die Ebenen von Körperfett im Zusammenhang mit diabetes, Herzerkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, als wir bisher dachten“, sagt Prof. Shai sagt.
Die ZENTRALE Studie erreicht hat bedeutende Durchbrüche in Richtung der Entwicklung von personalisierten Ernährungs-Protokolle, um eine Vielzahl spezifischer Fett-Ablagerungen mit MRI-Technologie, die präzise Methode, die derzeit verfügbar für die Zuordnung und Quantifizierung von Fett-Ablagerungen in der gesamten menschlichen Körper und für das Verständnis Ihrer Bedeutung und die Rolle, die Sie spielen.