(HealthDay)—Wenn Sie möchten, erstellen Sie eine festliche feier ohne Fett und Kalorien überladen, ein Meeresfrüchte-Basis-Salat ist die perfekte Wahl. Zu Schritt bis die Extravaganz, machen es mit Krebsfleisch.
Krabbe ist hoch in vitamin B12 und ist ein leckeres, mageres protein zu koppeln mit frischem grün. Wenn Sie den Kauf vorgefertigter Krebsfleisch, überprüfen Sie es für alle bits des shell -, dann geben Sie es ein Spülen unter kaltem Wasser und legen Sie es beiseite um zu entwässern, bevor Sie verwenden. Sie können auch kaufen king crab Beine bei Ihrem Fisch-Theke und leicht Holen Sie das Fleisch aus den Schalen sich nach dem dämpfen Ihnen.
Eine weitere Besondere Zutat in diesem Salat ist kalorienarm Herzen von palm, die Ausschreibung center der pflanze in der Regel gefunden in Costa Rica. Es gibt diesem Salat eine exotische Spinnen und einen pikanten Geschmack. Finden Sie Palmherzen in Dosen oder Gläsern, an den meisten Märkten.
Beide Teile dieses Rezept kann im Voraus gemacht werden. Nieselregen auf das dressing kurz vor dem servieren zu verhindern, dass die Grüns aufgeweicht.
Zitronigen Krabben-Salat
Für den Salat:
- 4 Tassen baby-Spinat, gewaschen und abgetropft
- 4 Herzen von palm Stiele, abgespült, abgetropft und in Scheiben geschnitten in Scheiben
- 6 Unzen Krebsfleisch, über abgeholt, gespült und abgetropft
- 1 avocado, in dünne Scheiben geschnitten
Für das dressing:
- 1 navel orange
- 2 Esslöffel extra-natives Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Dijon-Senf
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Teilen Sie den Spinat zwischen zwei Teller. Ordnen Sie die Herzen der palm, Krabben und avocado-Scheiben über den Spinat und legen Sie Sie beiseite.
Für das dressing, Abschnitt die orange mit einem Gemüsemesser, lässt die Abschnitte und Ihre Säfte fallen in eine Schüssel geben. Nächsten, verflüssigen die orange Abschnitte, Olivenöl, Senf, Salz und schwarzer Pfeffer mit einem Tauch-oder Stand Mixer, verarbeiten Sie, bis glatt. Drizzle das dressing über die Salate kurz vor dem servieren.