Utah Bewohner, die Schwierigkeiten haben, halten Ihren Familien zugeführt werden konnte, fehlt eine wichtige Zutat: Informationen. University of Utah-Gesundheits-Studie stellt fest, dass schlechte Kommunikation in mindestens 22 Utah Gemeinden sein könnte, erschwert die Bemühungen zu verbinden, den Bedürftigen mit Lebensmittel-Stempel, Tafeln, Suppenküchen, und andere Lebensmittel-Ressourcen. Forscher sagen, die Feststellung könnte helfen verfeinern Sie die Zukunft der Gemeinschaft die Verteilung von Nahrungsmitteln und Bemühungen.
Die erste-of-its-Kind-Studie, die im American Journal of Preventive Medicine, zeigt die bisher unentdeckten Gebiete in den Staat, wo ein Mangel an Informationen über den Tafeln, den Suppenküchen und dem Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)—allgemein bekannt als Lebensmittelmarken—entgleisen Anstrengungen zur Verminderung der Ernährungsunsicherheit in Utah. Ernährungsunsicherheit ist definiert als die begrenzte oder unsichere Verfügbarkeit der Erwerb von sicheren und nahrhaften Lebensmitteln.
„Unsere Ergebnisse bieten eine einzigartige Bild-food-Bedarf in unserem Staat, der bereits zuvor zur Verfügung“, sagt Nasser Sharareh, Ph. D., Blei-Autor der Studie und ein postdoctoral research associate im Department of Population Health Sciences. „Es ist klar darauf hin, dass zukünftige Bemühungen zur Bekämpfung der Ernährungsunsicherheit in Utah sollte auch eine bessere Nutzung von Medien und anderen Kommunikationskanälen zu verbessern, das Bewusstsein der Empfehlungs-Dienstleistungen, die Menschen helfen, erfahren Sie mehr über SNAP und anderer Notfall food-Anbieter in Ihren Gemeinden.“
Über ein in acht Haushalten in Utah kämpfen um Ihre Familien mit Nahrung, nach dem Essen & Research Action Center, eine nationale anti-hunger-advocacy group. Im Oktober 2019, mehr als 165.000 Utahans teilgenommen SNAP, nach dem US Department of Agriculture.
In der Vergangenheit, die Zugänglichkeit oder Verfügbarkeit der Lebensmittel-Rohstoffe, wie Lebensmittelgeschäfte, und die Fähigkeit von Individuen oder Haushalte kaufen Lebensmittel waren zwei wichtigsten Maßnahmen, die von Ernährungsunsicherheit. Allerdings werden diese traditionellen Indikatoren möglicherweise nicht vollständig widerspiegeln die Tragweite des Problems.
Um zu bestimmen, welche Rolle Informations—oder der Mangel daran—hat auf Anfragen für Lebensmittel-Hilfe in den Staat, Sharareh und seinen Kollegen verfolgt SNAP Einschreibung in 99 Utah Gemeinden für ein Jahr. Dann, Sie korreliert diese Daten mit Informationen über Lebensmittel-Anfragen von Gemeinden, die von United Way 211 (UW211), eine gemeinnützige Rettungsdienst referral-hotline.
Die Verwendung und Analyse von Daten in geographischen Informationssystemen (GIS) – Methode, die Forscher identifizierten vier Cluster von Gemeinden (Gesamtzahl in Klammern).
- Lebensmittel Sicher (63) – SNAP-Einschreibung und UW211 rufen beide Preise sind niedrig. Die Bewohner haben wahrscheinlich wenig oder gar keine Nahrung brauchen Hilfe, Programme oder Informationen über Sie. Zu diesen Bereichen zählen die Park City, St. George, Morgan, und Weber County.
- Die Nahrungsmittelversorgung (14) – SNAP-Einschreibung und UW211-call Tarife sind hoch; Einwohner brauchen Nahrungsmittelhilfe-Programme und Informationen über Sie. Zu diesen Bereichen zählen die Innenstadt von Salt Lake City, Rose Park und Glendale.
- Informationen Wüsten (11) – Low-SNAP-Einschreibung, sondern die hohe rate der UW211 Anrufe. Die Bewohner sind möglicherweise nicht bewusst, SNAP und haben wenig oder keine Kenntnis von anderen community-food-Ressourcen. In diesen „Wüsten“ UW211 dient als eine wichtige „Oase“, die sich Informationen verhungert Anrufer community food-Ressourcen, die Sie vorher nicht bewusst. Bereiche umfassen Zucker Haus, in Den Straßen, Tag zum zurückbrüllen, und West-Jordanien.
- Informationen Unsicher (11) – Hohe SNAP Teilnahme und eine niedrige rate von UW211 Anrufe. Die Bewohner verwenden Sie die SNAP-aber vielleicht nicht bewusst sein, UW211. SNAP alleine sein könnten, treffen Ihre vorhandenen Bedürfnisse. Diese Bereiche umfassen Kohlenstoff, Emery, San Juan Countys.
Die Forscher werden weiterhin verfolgen, wie die Verfügbarkeit von Informationen beeinflusst Anfragen für Nahrungsmittelhilfe, vor allem in den 22 neu ermittelten Informationen in die Wüsten und Informationen ungewissen Gemeinden, die sind am hohen Risiko, die Nahrungsmittelversorgung in der Zukunft. In der Zwischenzeit die Wissenschaftler hoffen, dass Ihre Forschung hilft, informieren politische Entscheidungen in Bezug auf Lebensmittel-Hilfe.
„Diese Studie bietet Notfall-Lebensmittel-Anbieter mit einer Momentaufnahme, wo Ihre Dienste am meisten gebraucht werden und warum Sie benötigen, zu stärken, Ihre Bemühungen um die rechtzeitige und zuverlässige information in die Hände derjenigen, die Ihre Hilfe“, sagt Andrea Wallace, Ph. D., RN, die in der Studie leitende Autor und Vorsitzender des Gesundheits-Systeme und community-basierte Pflege in der College of Nursing. „Es könnte dazu führen, Maßnahmen, die helfen, die Gemeinden besser zu dienen, die Einwohner brauchen Nahrungsmittelhilfe, jetzt und in der Zukunft.“
Auf der Grundlage dieser Erkenntnisse, die Forscher planen, um zu erweitern, Ihre Arbeit zu identifizieren at-risk-Gemeinschaften in mehr als 15 anderen Staaten.
In der aktuellen Studie, 36 Utah Regionen, Gemeinden und Stadtteile benannt wurden, wie die Nahrungsmittelversorgung, Informationen, Wüsten, oder Informationen unsicher. Sie sind:
Nahrungsmittelversorgung: Ben Lomond, Kearns, Manga, Midvale, Murray, Ogden (Innenstadt), Salt Lake Stadt (Innenstadt, Glendale, Rose Park), South Ogden, South Salt Lake, Salt Lake City (Ost)/Murray (west), West Valley (Mitte), West Valley (Ost).
Informationen Wüsten: Tag zum zurückbrüllen, Millcreek (Süd), Sandy, Salt Lake City (Wege -, Südost-Liberty -, Zucker-Haus), Salt Lake City (west), West Jordan (Nordosten, Südosten, Westen/Copperton), West Valley (west).